Hola de nou, ja fa temps que no diem res, doncs el març ha estat un mes intens, amb poques estones per dedicar a l’escriptura, amb molta feina de planificació i ordenar idees i continguts pel nou cicle que està començant.

Si que ens sentim alegres per una nova primavera més que comença, tot i que el clima càlid que hem tingut aquest hivern no ajuda a percebre l’energia de canvi. Nosaltres encara estem païnt l’hivern, en feina interna i aprenent a fluir de l’energia astrològica, que com bé sabeu, és una gran aliada en el món de l’agricultura.

Al març hem tingut dos eclipsis, un de sol i un altre de lluna, aspectes que han remogut l’energia en el signe peixos, l’aigua, les emocions, el caos vers l’ordre i el món abstracte de les sensacions. Potser per això, ha estat un mes de deixar-nos sentir sense moure gaire més a l’exterior, ja que per dins ja es movia prou. L’eclipsi de lluna al signe de balança ens aportava una revisió interna a les relacions que establim en general. Com a projecte, Terra Viva ha començat amb les feines al camp i això ha generat noves interrelacions amb l’entorn, els espais que ocupa i les noves sinergies humanes amb qui compartim espai.

Ens hem dedicat a la neteja de l’entorn, ajudant en feines no tant propies de Terra Viva, però si del nou espai on cooperen un projecte familiar, i el nostre. Hem treballat en fer una entrada nova a l’hort per on pugui accedir el camió que ens porta els fems, hem passat mutucultor per algunes feixes d’horta i hem visualitzat el nou espai i hem anat creant mapes de planificació de les plantacions, considerant els accessos d’aigua d’acord amb les necessitats de les plantes i fent una llista provisional de les plantes que sembrarem a la propera lluna descendent.

Feina de projecció, d’estructura i de gestió necessaria, que ens obliga estar inmersos en un caminar lent i dedicat per un futur més clarivident i amb una base sòlida. Estem on hem d’estar per fer allò que volem fer, definitivament és una frase que ens repetim i que serveix per qualsevol aspecte o moment de la vida en que toca treballar més en les coses que ens costen o considerem dificultats.

Recordant la frase de l’últim post “no hay que llenar vacíos, hay que habitar espacios” ens adonem que és això el que estem fent. El fet de compartir l’espai ens ha obert noves possibilitats i facilitats per treballar i compartir visions, gràcies al treball en equip, Terra Viva creix ja en el sentit coherent pel qual existeix, per crear sinergies, relacions i esdevenir un espai d’experiències i compartirs. I això ens fa molt contents!

Els propers dies estarem preparant la terra i abonant el terreny, treballant amb les bases, d’on en pot nèixer la llavor que amb tant d’amor hem plantat. Aprofitant l’impuls d’abril, mes del signe astrològic Aries, signe de foc, energia i calor, energia que impulsa i fa anar endevant. Que així sigui.

Us desitjem una primavera a totes i tots!

Volíem compartir-vos el groc d’aquest camp de colza sota el Collbaix que inspira primavera.

Feines al camp, removent compost i palla per “muixing”.

Zona de plantació d’aromàtiques.

Buscant informació sobre el “desapego”, he trobat aquesta frase que forma part d’un text més extens de Jorge Sinay.

M’ha agradat posar-la com a metàafora d’una nova etapa que Terra Viva està començant, especialment en referència a l’espai que ocupa fisicament.

Fora del buit que ens va provocar deixar el nostre antic laboratori d’experiències agrícoles tant amb plantes medicinals com amb els aliments i la horticultura a Can Casassaies, el canvi es dóna per algo, i del que estem segurs, és que es dóna per treballar-nos, renovar-nos i orientar millor la nostra visió interna. Per això, sorgeixen noves oportunitats que acullen el que som ara, en fase de reorganització interna, un projecte que brinda per la salut humana, en tot els sentits, i que es fonamenta en una base tant gran i tan simple com és la Natura, mare de tots i espai on la nostra vida transcorre. És la pròpia naturalesa de Terra Viva que ens ha portat la oportunitat d’un nou espai a habitar, i a viure i a conviure-hi amb totes les nostres propostes que ténen a veure amb la producció de plantes medicinals i els seus derivats tant per l’àmbit terapèutic, cosmètic o alimentari.

De moment disposem d’una habitació que està projectada com a Obrador principal de fitoexperiències, que acollira l’espai de producció de la major part de productes elaborats amb plantes (plantes seques, barrejes per a infusions, olis vegetals, tintures, etc) dels quals se’n derivaran productes de cosmètica natural i terapeutics (sabons, gels, unguents, cremes, essencies florals, olis…).

Disposarem d’un espai per el cultiu de plantes fresques, que podràn ser assecades postriorment en un assecador solar a la mateixa feixa.

El futur obrador de fitoexperiències.

La nova zona de cultiu de la qual disposem.

 Estem arrancant mica en mica i amb l’intenció pura de que Terra Viva sigui un espai per “habitar” i no per “omplir”, doncs volem que sigui un projecte viu d’experiències, d’intercanvis i de relacions vives i autèntiques, de contacte amb la terra, d’escolta, de proximitat, de vida i d’amor. La idea es que es pugui convertir en una xarxa viva, un punt de trobada, d’informació, d’artesania, d’aprenentatge, de cultiu, de coneixement i de consciència. Definicions que busquem en els nostres productes, perque son les nostres intencions reals per fer un món millor, crear alternatives i sentim que és el nostre camí a recórrer com a éssers.

Aquí us deixem fins al mes que vé, us seguirem explicant novetats i nous productes que ja estan a la venda!

Salut amics!

Infusió matutina per engegar amb forçes… desintoxicant, tònica cardíaca i vigoritzant amb timó, cua de cavall, gingebre, hibiscus, tè negre ceylan i llimona! Servit amb una cullerada de mel i tintura de pròpolis, ideal per afonies! Bon dia!!

Si sumem 2+0+1+6, dóna 9. El 2016 doncs, és un “nou”,  i és nou!

Auguri per un any ple de novetats, de noves propostes i de noves maneres d’emprendre i tirar endevant. Detectar els vells patrons i posar èmfasi en noves prioritats que ens ajudin a mirar-nos i a ser cada dia més autèntics, més brillants, més nous. 

El 2015, ha estat un any de definició i el 2016 un nou any de manifestació Terra Viva, que amb la calma que ens caracteritza en aquesta època d’endinsar-nos, ens engresca veure un 2016 de nous inicis i resultats, després de reconèixer el que som i el que fem, per viure en coherència amb el que volem.

Estem acabant un cicle intens de moviments, de treball i esforç, de visió… ara ens toca consolidar una etapa intensa que encara ens trepitja els telons, que no deixa aturar-nos ni perdre la ilusió de retrobar-nos amb
l’essencia del que busquem, un projecte fèrtil, adaptable i concau, que acull i reserva el bo i millor per quan arribi el moment de ser compartit amb totes vosaltres.

Per acabar la rondalla del “nou”, us proposem l’ús de 9 plantetes imprecindibles per la salut, pels plats i per les digestions nadalenques, pels refredats hivernals, i el millor de tot, molt fàcils de trobar i/o cultivar a casa!

1 MENTA

Com a digestiva o malestars estomacals, indigestions i congestió nasal. A més, té propietats antisèptiques, és expectorant i alleuja la tos amb flemes i la irritació de la gola.                                 

2 TIMÓ/FARIGOLA

Molt útil a la cuina com a condiment. Conté timol, una substància antisèptica. Digestiu. És un bon aromatitzant i cuinat amb les llegums evita els gasos.                                                                             

3 SALVIA

La salvia també és un bon condiment a la cuina, alleuja les inflamacions de la gola i de la boca, así com també és una bona opció contra el mal alè, ja que és bactericida. Alhora, té propietats estimulants: activa la circulació de la sang i millora el reg en el sistema nerviós.                                                                                   

4 ROMANÍ

És una de les plantes més utilitzades a la cuina, és una herba medicinal que podem trobar en quasi tos els boscos catalans i mediterranis, ajuda a la memoria i a la concentració, millora l’estat d’ànim i tonifica el cos, alhora que alleuja els dolors articulars i musculars. És diurètica, antioxidant i també alleuja el mal de cap. 

5 VERDOLAGA

Considerada sempre com una mala herba, la verdolaga és una de les espontànies de quasi tots els jardins i horts, d’aquelles “males herbes” que més val que li canviem el nom i comencem a aprofitar-la, ja que la mateixa Terra ens la regala sense haver-la plantat voluntariament, serà que ens fa falta? Conté una gran quantitat d’àcids grassos Omega 3, a més de  vitamines A, B, C i E, calci, magnesi i proteïnes. Ideal per problemes intestinales, actúa com a laxant, i com antihelmintic (combat els cucs intestinals) i és diurètica. Té una energia calmant, refrescant per tenir una gran quantitat d’aigua, i és antiinflamatoria.                                  

6 JULIVERT

És un dels millors diurètics que es poden cultivar, a part d’aromàtica incansable de plats crus i cuits, alleuja les flatulències, prevé càlculs renals, ajuda als edemes i es digestiu. A més de les seves propietats, és una bona font de vitamina C i K.                                                                                                                                        

7 ALFÀBREGA

Les fulles d’alfàbrega són l’ingredient fonamental de la salses i amanides d’estiu. Alhora, és digestiva, antiespasmòdica, combat la depressió, la fatiga i l’insomi. Evita també els gasos i flatulencies, és diurètica i disminueix la febre. A les mares lactants, ajuda a aumentar la secreció de llet. Hi ha varis tipus d’alfàbregues però quasi tottes guarden les mateixes propietats, a alguns llocs és anomenada “la reina de les herbes”. 

8 DENT DE LLEÓ

El seu nom científic és Taraxacum officinalis (del grec), “taraxos” significa malaltia i “akos” significa remei, és a dir “remei de les malalties”. A més de ser rica en vitamines A, C i D, aquesta planta té propietats laxants, diurètiques i aperitives. Aumenta la producció de glòbuls rojos i neteja a fons el fetge i els ronyons. Les flors poden menjar-se, utilitzar-se per fer vi, condimentar sopes, les fulles son bones per afegir a l’amanida, i de les arrels se’n pot fer caldo.   

9 HISOP

És una planta aromàtica beneficiosa pel mal de coll, pels bronquis i per propiciar l’expectoració. Té propietats tòniques, estomacals, diurètiques i sudorífiques.
S’usa en infusió com a estimulante, para facilitar els parts, i contra l’asma i els refredats pulmonars i crònics.
Augmenta la secreció d’orina i és excel·lent per les víes digestives, irregularitats menstruals i falta de gana.
És astringent i antibacterià per netejar ferides i és depuratiu de la sang.

A la cuina és un bon condiment gràcies al seu sabor aromàtic i per les seves propietats digestives.     

Volem desitjar-vos una feliç entrada a aquest any “nou”, viu i revelador que ens enspera,

ple d’amor i bones intencions.

Moltes gràcies per seguir-nos, ens retrobem al gener!

Bon dia a tothom.

Com prova la tardor?

Nosaltres la sentim com una època d’anar cap endins i de retrobar-nos amb l’essència. A Terra Viva aquest procés ens porta al final d’una etapa, d’un cicle. La nostra estada per la finca de Casassaies arriba al seu final, per mudar-nos a un nou estat més intern, reflexiu i d’observació i preparació per l’hivern. Temps de producció interna, de definició,  i de tastar totes les propostes suculentes amb les que ens hem anat inspirant els últims mesos, que ens alimenten, ens nodreixen i ens aporten caliu. Recollim els últims fruits de la temporada i en fem pica-pica de col, de carbassó, de pastanaga, etc. tot en fase de proves per trobar la millor fòrmula.

El passat octubre l’hortet encara ens va donar algun tomàquet i vam poder omplir alguna que altra cistella com la de la foto.

Els propers mesos anirem creant els nous espais que acolliran la nostra feina, l’obrador d’aliments, terres a cultivar, laboratori de preparats amb plantes i l’assecador solar. Amb l’intenció de no deixar de caminar, i sense voler córrer alhora, fent les coses per poder-les viure i construir-les amb presència i senzillament permetre que succeeixin, com un laisser faire.

Seguiran inspirant-nos les muntanyes de Montserrat, font del nostre territori i protectores d’aquesta zona que ens identifica, de connexió amb la natura i amb el que som, de fermesa en els propòsits que ens defineixen com a projecte i com a éssers que el formem.

Un nou inici, una altra oportunitat d’explorar des de altres perspectives i conèixer nous racons plens de possibilitats, nous contactes i expansions cap allò que ens crida a fer el que fem.

Que tingueu una tardor esplèndida, i que ens ajudi a deixar anar allò que ja no ens serveix, per fer lloc a lo nou que ens farà crèixer i ser una mica millors cada vegada.

Aquests dies caminem pel bosc i trepitjem les fulles seques, i el seu crec-crec ens recorden el plaer d’aquesta època, símbol d’una feina ben feta, madurada i acabada, que dóna pas a una nova trancisió, amb més llum i més claredat.

Moltes gràcies per seguir-nos,

i ens trobem pels boscos!

L’estiu ha estat tranquil per l’hort, les plujes d’agost han sigut benvingudes i ens han permés un bon aprofitament de l’aigua, ja que no ha calgut regar per uns dies. El nou repartiment del cultiu ha influenciat pel que fa als resultats d’alguns fruits, hem aprés que les albergínies no són gaire amigues de les cols, per experiència pròpia, ni unes ni altres han rendit al màxim del seu potencial compartint parterra…, qui sap si, en altres terrenys això pugui ser diferent, però si més no, què millor que tenir-ho en compte? Si més no, mirar d’aprendre d’allò que no funciona ens sembla una bona forma de creiexement, part d’un procés evolutiu, i poder contrastar resultats font de l’experimentació. 

I com sabeu, a Terra Viva li donem un pès important a l’alimentació saludable, aquesta és una de les últimes caixes del passat agost, patates tardanes, tomàquets dolços de montserrat i remolatxes ben gustoses i saludables, ideals per fer els sucs energètics i depuradors del matí, acompanyats de poma, api i una ullerada de pol·len fresc per animar les defenses.

I per permetre’ns de tant en tant deixar de ser crudivors, plats com aquest ens han alimentat la gana i la vista, amanida de l’hort amb rodanxes de carbassó i proteïna de soja (tofu) amanit amb vinagre de Kombucha, oli d’oliva i crema de sèsam torrat, suculent!! No calen més paraules…!

Per acabar us volem compartir una sorpresa que hem tingut a finals d’estiu, i és que alguna maduixera s’havia quedat amb les ganes i ha tret algunes maduixetes!! 

Esperem que hagueu tingut una bona temporada en els vostres cultius, siguin els que siguin, de plantes, d’hortalisses o de projectes personals, la tardor arriba per replantejar, reconduir, assentar i començar a integrar i engegar processos, intencions per un nou cicle. Estem en època d’eclipsis, de canvi d’estació, i alhora un nou curs comença, se’ns presenta un bon moment per recol·lectar algunes llavors i plantar-ne d’altres, nosaltres en seguirem plantant, si més no, les de l’amor a la terra i a tots els éssers que l’habitem.

Feliç tardor a totes i que us alimenteu de tot allò que també voleu alimentar el món!

I gràcies per la vostra confiança!

Bon dia d’agost, com esteu? de vacances?

Nosaltres estem passant un bon estiu, tot i la calor extrema del juliol, l’agost ens està cuidant amb ràfegues de pluja refrescant que fins i tot ens fa posar el jersei a la nit.

Us obsequiem amb algunes fotos del que ara es cou per l’hort…

La bassa sobreviu al sol gràcies a la proliferació d’algues que ajuden a oxigenar l’aigua i a depurar-la, peixets i granotes gaudeixen de l’estanc i ens fan el favor de menjar-se els mosquits i les seves larves.  Les granotes menys porugues treuen el cap de l’aigua assegurant-se que a fora, tot està en ordre.

Les flors i enrredaderes plantades al voltant de la balla ja comencen a florir amb més força i a donar color als laterals de l’hort.

I el que us volem comapartir també és una nova tècnica de cultiu que estem experimentant, que són els llits vegetals elevats per al cultiu d’hortalises. La idea és fer un llit de terra elevat gràcies a la base de branques  i troncs en descomposició. Aquest fet fa que aquests llits estiguin plens de matèria orgànica i nutrients. I permeten el bon drenatge de la terra, dotant-la d’esponjositat i oxigen perque absorbeixi millor l’aigua i les arrels puguin créixer millor.  A sota en teniu l’exemple.

Per avui res més, esperem que acabeu de passar un bon estiu i gaudiu de les vacances aquells que les teniu!

SALUT I BONS ALIMENTS!

Nova kombucha amb sàlvia! Aromàticament refrescant i saludable!! Qui la vulgui tastar, ja sap a qui ha d’avisar! ‪#‎terraviva‬ ‪#‎naturapower‬ ‪#‎alimentacioviva‬ ‪#‎fetambamor‬ ‪#‎plantesmedicinals‬‪#‎kombucha‬

Bon dia a tots i feliç estiu!

Per Casassaies aquest juny que ens va regalar uns primers dies de pluja, ara, bo i acabant-lo ens està aterroritzant amb una calor que no deixa viure a partir de mig matí. Doncs les feines de l’hort i al camp s’han reduït a les primeres hores del matí i ultimes del vespre, quan es pot estar més fresquet.

Tenim cols, enciams i pastanagues creixent, mongeteres i tomaqueres que van guanyant alçada i força, i el més interessant, una nova zona d’ombreig que guarda de la llum i la calor intensa els planters que encara s’atreveixen a treure el cap.

Aprofitem algunes plantetes del jardí medicinal per elaborar olis vegetals i cosmètics, a la foto veureu, oli de calèndula, repel·lent de mosquits i oli per als cabells a base d’oli d’ametlles i lavanda (més info coralaroma.cat)

Després del solstici d’estiu s’inicia un nou cicle, sembla que arriba un moment d’expansió i nous moments, és el moment perque alguns processos es tanquin i d’altres s’obrin, i prque allò que resta en transit vagi definint-se i posicionant-se, podriem dir que en aquests casos, l’expansió és cap endins, ajudant a donar forma a l’essència. Així és com ho vivim a Terra Viva, que està experimentant les noves receptes de formatges de llavors amb herbes, els bombons de cacau i coco que freds de la nevera són una delicia, i l increíble beguda de la kombucha.

Pels qui no sabeu què es la kombucha us en farem 5 cèntims:

La Kombucha és una beguda fermentada a través d’un fong. Prové del Japó i la Xina, on s’utilitzava fa milers d’anys com a beguda amb propietats curatives i estimulants. Avui en ja es descriuen nombroses propietats d’aquesta beguda que s’elavora amb tè i sucre o mel i altres plantes que li poden aportar sabors diferents, entre les més interessants en destaquem:

• normalitza el trànsit intestinal
• regula la flora intestinal
• té efectes antivírics i antibacterians
• és immunoestmulant
• desintoxica l’organisme
• redueix el nivell de colesterol
• equilibra l’acidesa del cos
• millora la digestió de les proteïnes
• estimula la circulació
• facilita l’absorció de minerals
• activa les funcions del pàncrees i equilibra la glucososa sanguínia
• millora el rendiment de l’oxígen de las cel·lules
• augmenta el benestar i la capacitat física, sobretot dels esportistes (elimina les agulletes)
• elimina mal de cap i dolors articulars i/o reumàtics

En definitiva la Kombucha és una beguda probiótica i isotònica, una font de benestar inmillorable que ja podeu tenir a les vostres mans, només ens ho heu de demanar. Elaborem setmanalment ampolles de 750 ml (3/4 de litre).

Ben fresqueta és una companya espectacular per aquests dies de calor!

Doncs… això és tot fins a dia d’avui,  esperem que gaudiu de l’estiu i d’aquest post.

Salut!!!

Quina calor!!

Hola familia i amics, sembla que hagi arribat l’estiu amb una onada precoç de bon temps!!

Aquestes setmanes el treball a l’hort ha estat un pèl dur, recordant-nos els mesos més calurosos més comuns de l’època estiuenca. Vora les 11h del matí calia ser valent per agafar el “txapu” i seguir amb la feina, cavant forats per plantar tomaqueres i trasplantant cols, enciams, albergínies i pebrots. Clavant canyes per emparrar les monjeteres i tomaqueres, ha estat una labor qüasi artística, fent servir l’enginy per construir unes estructures fermes després que les ventades d’aquests últims dies ens les desmuntessin. Ara però sembla que tot s’acalma, les tomaqueres ja estant entutorades i el vent pot bufar sense desmuntar-les. També ha arribat un dia de pluja, esperat i desitjat que ha donat un respir a la sequedat de l’aire i a la bruma de pol·len que està reganant tant durant aquesta primavera.

Inicis de maig a l’hort.

Hem tingut la bonica visita de les cireres que han embellit els arbres del Cau de l’alegria i que ens han endolcit el paladar.

I Terra Viva creix i s’orienta cada dia més, dissenyant noves propostes d’aliments vius i saborosos, tot amb productes de l’hort i el jardí, de la pròpia terra viva.

procés d’elavoració de tastets de col deshidratada.

visca les cireres!