Ja ha passat un altre mes, volant!

Sorpresos de tanta intensitat i rapidesa en que passen aquestes setmanes, nosaltres seguim en el treball de focus i intern.

De moment escalfant motors i posant a prova els deshidratadors, preparant mostres  de les nostres propostes en el camp de l’alimentació viva i entrenant-nos en poder fer una producció ben acurada, sense pressa i sense pausa.

Terra Viva aliments està en una fase d’investigació i capacitació per poder oferir productes de bona qualitat i fets amb amor, perque no alimentin nomes el cos, sino també l’ànima. Elavorats amb la intenció per a promocionar bona salut a aquells que ens els menjem, i impregnats del sentit comú i la coherència de l’slow food i les coses ben fetes, cuidant el producte des del primer moment, des que plantem la llavor i el treball i la comunicació previa amb la terra que l’acull, dotant de respecte i consciència cada pas i moviment que fem.

Podeu veure algunes fotos del procés d’assecatge dels cítrics:

Ben aviat, després del descans de la terra, tornarem a les plantacions, sumant-nos a l’escalfor de la primavera i cuidant dels conrreus que permetràn crèixer les plantes medicinals i les verdures d’aquesta temporada. L’última nevada va aportar una font d’aigua i serenor a la terra que encara es percep, com un silenci hivernal que encara resta en el sòl, com un vel de sabiesa que mica mica ens anirà mostrant noves lliçons.

Un paisatge aparentment fred, però per res distant, en un procés de transformació interna, per renèixer en un nou estat i una nova definició, tal com ens sentim a Terra Viva.

Desitjem que aquest últim mes abans de la primavera segui també transformador per tots vosaltres.

I de nou, us voliem donar les gràcies, gràcies, gràcies per seguir-nos… ens fa molt feliços sentir-vos a prop.